BÔNG ĐIÊN ĐIỂN MÙA NƯỚC NỔI GIÚP NGƯỜI DÂN TĂNG THU NHẬP

Những ngày này, khi mùa nước nổi về cũng là lúc những hàng cây điên điển dọc tuyến lộ N1 qua địa bàn xã Châu Phong bắt đầu trổ bông vàng rực. Từ sáng sớm, nhiều người dân tranh thủ ra đồng, ven đường hái bông điên điển để bán cho thương lái, vừa tận dụng nguồn sản vật mùa nước nổi, vừa có thêm khoản thu nhập cho gia đình.

Theo ghi nhận, bông điên điển hiện được thương lái thu mua với giá khoảng 30.000 đồng/kg. Công việc hái bông không đòi hỏi nhiều vốn, chủ yếu cần thời gian và công sức. Mỗi ngày, tùy điều kiện và số lượng bông thu hái được, người dân có thể kiếm thêm một khoản tiền trang trải sinh hoạt gia đình.

Không chỉ mang lại giá trị kinh tế, bông điên điển còn là một phần quen thuộc trong đời sống và văn hóa ẩm thực của người dân Đồng bằng sông Cửu Long. Những chùm hoa vàng nhỏ bé có thể được chế biến thành nhiều món ăn dân dã, hấp dẫn như canh chua bông điên điển, bông điên điển xào tép, làm nhân bánh xèo hoặc dùng ăn kèm với các món đặc sản mùa nước nổi.

Đặc biệt, hình ảnh những hàng điên điển nở vàng ven các tuyến đường, bờ kênh, cánh đồng khi nước nổi về đã trở thành nét đặc trưng của vùng quê miền Tây. Với người dân Châu Phong, mùa bông điên điển không chỉ mang đến những món ăn đậm đà hương vị quê nhà mà còn mở ra thêm một nguồn thu nhập từ sản vật sẵn có.

Việc tận dụng cây điên điển để thu hái bông bán là cách làm đơn giản nhưng thiết thực, góp phần giúp người dân khai thác hiệu quả nguồn lợi tự nhiên theo mùa. Qua đó, vừa tăng thêm thu nhập cho gia đình, vừa gìn giữ những hình ảnh, sản vật gắn liền với đời sống văn hóa của vùng quê Châu Phong mỗi khi mùa nước nổi về.

Tin, ảnh Trần Huyện